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はじめの散歩

四季おりおりの様子を探す「おじさんの気まぐれ日誌」

少し早いが秋刀魚の塩焼き

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サンマには、血液の流れを良くするといわれるエイコサペンタエン酸が多く含まれており、

脳梗塞・心筋梗塞などの病気を予防する効果があるとされている

また、ドコサヘキサエン酸も豊富に含まれており、

体内の悪玉コレステロール (LDL) を減らす作用、

脳細胞を活発化させ、頭の回転を良くする効果もあるとされている(wikipediaより)

大根おろしとカボスで美味かったがもう少し脂がのっていたらと思った...
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